等会还要带余司长去看看大家编制枕头和毛窝子的情况的，还是下午吧，毕竟上午那边没什么人了，大家都来这边看热闹了。
没过多久，那边又来了电报，说是地区那边的国家出版事业局要派人来的。
还有一份电报，说是外文出版发行事业局派人过来，找刘宸谈谈的。
这次刘宸可是出尽了风头了，整个生产队都沸腾了。
中美协那边也派来了人过来，和刘宸谈着了。
什么中美协等，这些刘宸真的不想去，自从自己去首都医院那边出差，自己可是好久没有去卫生院看看了，自己这个院长当的也是自由啊。
反正现在自己有心想培养一个副院长的，自己不在那边也行，那边的医生可是负责任的很。
最主要的是，梁晓红、慕青、韩春平等几个主力医生都在，刘宸给他们培训了好久，好些小病也可以治疗的，大点的病人家都去县城的医院了。
“杀猪吧，杀年猪吧。”刘队长望着刘红武几个说着。
这次上面可是奖励给他们生产队两头大肥猪呢，这马上就要过年了，今天的年和以前可是不一样的，今年余司长父女、几个老外都在刘宸家这边过年的，可是热闹着呢。
他们今年会过的十分隆重的，也好让外宾看看我们的年味。
杀猪、宰羊这些的，今年可是不会少的。
刘队长想着，反正今天大家也都没有去做工了，缝制枕头和毛窝子也没有去，干脆杀猪、宰羊好了。
生产队的人员多，杀猪有专门的人，也是很不错的。
刘红武点了点头，上面可是给了两头大肥猪、两头羊、鸡鱼肉蛋这些，更是送来了不少呢，今年可是能过个大肥年的了。
这么多的贵宾在这边过年，感受我们的新年，大家谁不重视呢。
杀猪，这么血腥的场面，刘宸可是不怎么喜欢的，刘宸只要喜欢吃现成的，大家做好的，他还是喜欢吃的。
刘宸今年可是逮到了好几头野猪的，刘宸也是准备过年的时候杀的，每个生产队也是有2到3头猪，留着过年的时候杀掉分肉，给社员好好过年的。
今年刘塘生产队可是养了3头大肥猪呢，再加上刘宸养的野猪有3头，还有上面送的2头，今年刘塘生产队的猪肉可是有的吃了。
生产队的猪是由队里的刘大瞎专门喂养的，每天给他记2个工。
刘大瞎每天上完工以后，然后去喂猪。
这个年代喂猪也是很简单的，都是煮熟的红薯，猪饲料、添加剂什么的，那可是一点也没有的，都是让其自然生长的。
每年到了杀年猪的时候，最是大家兴奋的时刻，好些孩子看着生猪都流着口水，一年就等着这几天能吃上香喷喷的肉呢。
杀猪，刘红武最是高手了，人称“杀一刀”，干活那叫一个干净利索快，一头猪在他的手里，半个小时左右，解决问题。
杀猪，余美人可是来了兴奋了，她还真的没有见过呢，卡利斯、布瑞克几个也没有见过，这会也嚷嚷着想要看呢。
8头猪，几个小时的事情，人多，好些社员可是等着呢。
在大锅灶那边杀猪，也还是很方便的。
至于野猪，刘宸只是想要两副野猪肚，至于肉什么的，刘宸也还行，毕竟自己这段时间可是没少吃的。
现在时间还早，吃午饭还早，还是去杀猪好了，等会好吃肉。
几个贵宾想看杀猪，那还不简单，这就看吧。
刘红武组织好几个人，烧锅的、挑水的、去毛的，人还不少呢。
大家激动坏了，往年过年也就2头猪杀着分，年景不少的情况下，也就杀一头猪，今年好了，贵宾来了，今年全部加起来可是要杀8头猪呢，这可是多少年没有的，大家能不激动开心吗？
“杀猪喽。”孩子们欢呼雀跃，别提多开心了。
大家先去队里的猪圈里捉猪，用麻绳把猪捆上腿，几个人抬着，把猪放到案板上。
猪嚎叫着，被放在了案板上，大家围着猪开心的看着。
现在是猪，等会就是肉了，那可是香喷喷的肉了。
此时，刘红武拿好了尖刀，对准猪咽喉处，一刀下去，白刀子进，红刀子出，动作狠、准、稳、一刀毙命。
“哇！”边上的余美人一大跳，皱着眉毛跑到了一边，立马捂上了眼睛。
血腥，太血腥了。
刘宸心想，这些姑娘啊，明明害怕的很，一个个的却非要来看，这杀个猪有什么可看的，他真的不理解。
鲜血喷涌而出，直接流到地上的盆里，盆里面刚才加了盐。
这个猪血可是好东西，等到半个小时后凉了，结晶了，用热水煮熟，就变成了我们吃的猪血了。
然后又有几个人开始吹猪，这一步是很关键的，这可是关系着后面刮毛的方便程度。
吹猪，也就是在猪后腿处割一口子，有个人使劲把气吹到猪体内，然后再不停地用棍敲打着，使气体充溢到猪内各处。这样做的目的就是，方便后面的刮毛。
接下来就是很关键的一步了，刮毛。
这一步的关键之处就是水温，这个水啊，不能太热，也不能凉了，水温过高，猪皮发红，水温低了，刮不掉猪毛。水温不凉不热了，这样做猪毛才被刮的干净，才是白花花的猪皮。
这边刘红武换了刀，像庖丁解牛一样，三下五除二的，卸猪头、去猪腿、开膛去除猪肝、肺、大肠等猪下水。
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